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消費者・流通業者の皆さま

 このページは消費者や流通業者の皆様に農場HACCPについての理解を深めていただくための資料を提供するコーナーです。
 農場HACCP認証制度は、畜産農場における衛生管理を向上させるため、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理手法を導入した畜産農場を認証する制度で、その認証は平成21年に農林水産省が策定・公表した「農場HACCP認証基準」に基づき行われています。
 今後、内容を充実させていく予定にしておりますが、まずは認証の基となる「農場HACCP認証基準」とその翻訳(英語、スペイン語、中国語(簡体字、繫体字))を掲示します。

■農場HACCP認証基準

お問合せ:公益社団法人 中央畜産会衛生指導部(農場HACCP認証協議会事務局)
担 当:石井・山谷
TEL 03-6206-0832
FAX 03-3256-9311
E-mail kensyusn@sec.lin.gr.jp